MERCADOS: RECIPES FROM THE MARKETS OF MEXICO (THE WILLIAM AND BETTYE NOWLIN SERIES IN ART, HISTORY, AND CULTURE OF THE WESTERN HEMISPHERE)

Chinese Summary/中文概要：

梅尔卡多斯带我们游历了墨西哥最丰富多彩的地方——它的市场。带领我们的是一位屡获殊荣的杰出导游，他对墨西哥美食的热情吸引了来自世界各地的追随者。正如大卫·斯特林的尤卡坦半岛赢得称赞他“精心研究知识”和生产“爱的劳动的’”人，梅尔卡多斯现在邀请读者了解当地成分,满足供应商和厨师,和品尝菜肴反映了墨西哥的独特的当地美食。 梅尔卡多斯提供了一百多种食谱，独特版本的瓦哈卡传奇的鼹鼠和米却肯的肉，以及鲜为人知的特色菜，如恰帕斯的熟食，帕茨夸罗的野生茴香，和韦拉克鲁斯的海鲜汤。华丽的彩色照片把我们带到了瓦哈卡州占地40英亩、拥有1万名商人的阿巴斯托斯中心，以及塔巴斯科州的小天基塞斯。大卫·斯特林的最后一部作品融合了沉浸式的研究和热情的欣赏，既是一本必备的食谱，也是美食家们的文学盛宴。（WYL）

YUCATAN: RECIPES FROM A CULINARY EXPEDITION (THE WILLIAM AND BETTYE NOWLIN SERIES IN ART, HISTORY, AND CULTURE OF THE WESTERN HEMISPHERE)

Chinese Summary/中文概要：

尤卡坦半岛是世界上最著名的地方菜系之一。以玛雅本地菜肴为基础，由新鲜的当地食材制成，它与墨西哥其他地方共享大部分相同的食材和许多烹饪实践。然而，由于其孤立的半岛位置，它也处于一个独特的位置，以吸收像西班牙和葡萄牙，法国，荷兰，黎巴嫩和黎凡特，古巴和加勒比地区，非洲等遥远地区的食物和风味。近年来，美食杂志和名厨推广了一些尤卡坦半岛的菜肴和食材，比如索帕德酸橙和胭脂树种子，全球美食家纷纷前往尤卡坦半岛，用烟熏烤肉、柠檬泡菜和辣椒来满足自己的味蕾。但直到现在，这种美食的深度和丰富程度在尤卡坦半岛以外的地方仍然鲜为人知。（WYL）

THE JEMIMA CODE: TWO CENTURIES OF AFRICAN AMERICAN COOKBOOKS

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几个世纪以来，非洲裔女性为美国的饮食文化做出了贡献，但她们丰富多样的参与仍被一个不识字的“杰迈玛阿姨”的贬低性刻板印象所掩盖，后者主要靠自然本能做饭。发现黑人女性的真正作用的美国人,特别是南方美食方面,托尼·蒂普顿·马丁多年来积累的一个世界上最大的私人收藏的食谱发布的非裔美国作家，寻找它们对美国食品的影响的证据，以及家庭,社区可能使用的证据，激发社区健康的各种知识。

《杰迈玛密码》收录了150多本黑人烹饪书籍，从罕见的1827年出版的第一本非裔美国人烹饪手册，到埃德娜·刘易斯和维塔美·格罗夫纳等作家的现代经典著作。这些书按时间顺序排列，并配有封面照片;许多还显示选定的内页，包括食谱。蒂普顿-马丁提供了关于作者及其贡献和每本书的意义的笔记，而她的章节介绍总结了反映在接下来的书中的文化历史。这些食谱提供了第一手的证据，证明非裔美国人用贫乏的食物烹制出有创意的杰作，培养了年轻的厨师，经营食品生意，并通过长期的人权斗争为非裔美国人社区提供营养。《杰迈玛密码》将美国最受诟病的厨房服务员变成了一个鼓舞人心的、强大的烹饪智慧和文化权威的典范。（WYL）

TRY SOFTER: A FRESH APPROACH TO MOVE US OUT OF ANXIETY, STRESS, AND SURVIVAL MODE--AND INTO A LIFE OF CONNECTION AND JOY

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治疗师奥迪·科尔伯在肖娜·尼奎斯特和布雷恩·布朗等老师的睿智和深情的传统中，以《尝试更柔和的方式》首次登场，帮助我们调整思想、身体和灵魂，过上上帝为我们创造的生活。

在一个宣扬“努力尝试”的福音的世界里——只要继续努力，继续忙碌，继续假装我们都很好——我们就会变得疲惫不堪，不知所措，对我们的生活麻木不仁。如果我们诚实地说，我们已经过度运作了这么久，我们甚至无法想象另一种方式。还有什么别的办法呢?否则我们怎么生存?

不一定要这样。

奥迪·科尔伯认为我们不必在生活中感到紧张。在她的处女作《尝试更柔和的方式》中，她将向我们展示上帝是如何特别设计我们的身体和心灵，让它们一起工作，来处理我们的故事和克服障碍。通过最新的心理学，实用的临床练习，和她自己的个人故事，奥迪赋予我们连接我们最真实的自我和真正的生活。这就是“尝试更柔和的方式”的生活。（WYL）

THE END OF MENTAL ILLNESS: HOW NEUROSCIENCE IS TRANSFORMING PSYCHIATRY AND HELPING PREVENT OR REVERSE MOOD AND ANXIETY DISORDERS, ADHD, ADDICTIONS, PTSD, PSYCHOSIS, PERSONALITY DISORDERS, AND MORE

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为那些患有抑郁症、焦虑症、躁郁症、上瘾症、创伤后应激障碍、多动症等病症的人带来了新的希望。

尽管这些病症的发病率在急剧上升，但在过去的40年里，标准的治疗方法并没有太大的改变，治疗的成功率也几乎没有提高。与此同时，“精神疾病”的污名——其本身具有破坏性和毁灭性——常常会使患者得不到他们需要的帮助。

大脑专家和畅销书作者丹尼尔·阿门博士站在医学和相关学科新运动的前沿，旨在改变这一切。在《精神疾病的终结》，阿门博士利用神经科学的最新研究成果来挑战一个过时的精神范式和帮助读者采取控制和改善自己的大脑的健康，减少或逆转的条件可能会阻止他们生活和情感健康的生活。（WYL）