吕博士推荐
中文书讯
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上传日期:2014-04-08

THE FRENCH KITCHEN: 200 RECIPES FROM THE MASTER OF FRENCH COOKING

Chinese Summary/中文概要:

法国美食以其经典配方,通过一代又一代口口相传而闻名。从勃艮第葡萄酒到法国中南部地区奥弗涅,普罗旺斯、卢瓦尔河和比利牛斯山,传统的家庭厨艺一直就存在于,法国厨房和生活方式的中心。来自法国不同区域的美味的菜肴,精致的佐料,和沿袭年代久远的传统工艺和家庭价值观验。(Sandy)

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MAKING NICE

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《安抚》讲述了一个与悲伤和平凡斗争的男人的故事,这个全新的声音获得了许多作家的赞誉。

“苏美尔笔下的阿尔比,这个角色你从未在小说中见过,但却能在他身上找到许多人的影子,例如邓利维,麦克斯,汉娜和其他一些作者早期作品中的人物。他很闹腾,具有进攻性,又招人喜欢,不妥协,还异常地诚恳。他对这个社会的要求很高,每个人要将自己发挥得淋漓尽致才算是有意义,而他的一生又非常坎坷,遭人抨击,羞辱,殴打是家常便饭。《安抚》中讲述了有关破碎的家庭和不朽,近乎病态的爱情。”——布莱德•沃森,《狗主人最后的日子》和《外星人生命中最灿烂的日子》作者

“称赞马特•苏美尔发出了原创的声音是远远不够的。《安抚》语言很犀利,令人感同身受,似乎刺中了心中最脆弱的地方。”——拉蒙娜•奥苏贝尔,《除了我们没人在这》和《出生指南》作者((XAT)

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FOURTH OF JULY CREEK: A NOVEL

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银笔奖获奖作家史密斯•亨德森在这本标志性的美国小说《七月湾四号》中探索了自由,团体,感恩,猜疑和无政府状态之间的复杂性,描绘了我们国家中不安和暴力的矛盾。

社工皮特•斯诺最近在帮助一名叫做本杰明•波尔的男孩,本杰明今年11岁,营养不良,默默无闻,住在蒙大纳州的荒野中,他的父亲耶利米是一位偏执狂患者。皮特凭着他的勇气和细心,终于取得了本杰明的信任,并得知他一直都渴望着能结束现在悲惨的生活。

但是就在这个时候,皮特自己的家庭也出现了问题,而波尔的一举一动忽然引起了联邦调查局的全面关注,这使得皮特也被卷进了一场大规模的搜捕当中,没有人能够幸免于难。(XAT)

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THE BATTLE OF KURSK

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一场规模宏大,旷日持久的残酷血战,在幅员辽阔的平原拉开序幕,库尔斯克会战(普罗霍罗夫卡战役①)见证了有史以来最为壮观的一场坦克战斗,这次对攻战役直接导致了巨大的损失,在最初的10天战斗中,有近20万的苏军和5万德军伤亡,远远超出了之前的统计数字。本书的作者David Glantz和Jonathan House 现在提供了一部,可以说是关于二战中最大的战役的权威著作。


①普罗霍夫卡坦克战,苏德战争库尔斯克会战中,1943年7月12日,苏沃罗涅日方面军的近卫坦克第5集团军,与德坦克第3军和党卫坦克军,在普罗霍夫卡相遇,双方共投入1200辆坦克,激战一整天,德军损失坦克400余辆,1万余名官兵被击毙。这是第二次世界大战中规模最大的一次坦克遭遇战。

根据苏德的消息来源,Glantz和House将虚构的部分从现实中剥离出来,向读者展示了在库尔斯克到底发生了什么,以及这场战役是如何影响到二战走向的。两位作者接触到最新公布的苏联档案材料,为这场充满着传奇色彩的坦克会战加入了前所为有的细节,从两个角度重构这起事件,并从战术层面描述这场会战。
《库尔斯克会战》首次带读者去发现苏联红军阵营对希特勒的夏季反攻计划(代号“堡垒”行动)的信息掌握多少,重现了当时怵目惊心的坦克战和肉搏实战,并让我们了解到战事最后的走向。本书生动地描述了这场著名坦克会战中,所有关键区域的激战情况。普罗霍夫卡坦克战并不是一场有序的事先布置好的战术,而是一连串混乱的交战和仓促的进攻,双方都是逐渐地在投入自己的兵力。 Glantz和House的全新诠释驳斥了许多关于,如果“堡垒”行动已不同的进攻战术推进的话,也许希特勒会扭转这场战局的虚妄之言。两位作者是首次向公众披露交战双方战斗力量和损失的精确数字的报告,包括32张说明部队和坦克移动的地图。
笼罩在半个世纪的晦涩和臆测中,《库尔斯克会战》最终在标志着东部战事转折点,以及让希特勒横扫整个欧洲大陆的‘闪电战’戛然而止的,这部重现了恢弘大气的军事战役中得到了应有的评价。(Sandy)

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ENDGAME AT STALINGRAD: BOOK ONE: NOVEMBER 1942. THE STALINGRAD TRILOGY, VOLUME 3 (MODERN WAR STUDIES)

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这场旨在为了确保德国(纳粹)国防军两翼的战役,最终被证明德军的战线拉得过长。而现在,在斯大林格勒的围攻,转为苏军的反击,标志着德军在东线的失利,战事进入了最后的残酷阶段。在好评如潮的卫国战争三部曲的第一册中,本书作者提供了一个最为权威性的说法,以真实的情况驳斥了半个世纪以来扑簌迷离的不真信息,二战中最臭名昭著的一场战役的开始和结束,也是可以载入史册的一次人类付出生命和最高昂代价的历史事件。
当第二卷结束时,德军吹嘘的第六集团军,早已名存实亡,高加索地区油田被一同裹挟进了这场对斯大林格勒的绝望消耗战中。在第三卷的第一册中,我们可以看到德军过度扩张所导致的结果,以及红军军事聚集力量,大匹的人力投入,和日益精进的作战指挥能力。在多次未能发现轴心国防御弱点后,斯大林和红军最高指挥官,终于在1942年11月中旬抓住了机会,发动了一次大胆而又致命的,代号为‘天王星行动’的逆袭。
本书作者详细生动描述了在‘天王星行动’中,红军的三支前锋部队,是如何击败并摧毁了两支罗马尼亚军队,并在斯大林格勒战役中包围了德国第6集团军和一半的第四装甲部队,将德军的不败的神话彻底破灭。与该系列的前几卷一样,本书广泛使用了之前无法触及的,和被认为遗失的资料,比如来自德军第6集团军战斗日志的报告,以及新公布的苏俄记录。这些资料(许多被详细地引用或在该系列的另一卷中完整地记录下来),为双方的军事行动计划和执行,提供了一个明显的全新诠释,这一版本彻底地揭示了这一历史性对抗事件真相。(Sandy)